Quelles soit biologique, issue d’une culture naturelle ou régulière, nous avons en magasin plus de 20 sortes de farines différentes. En voici quelques exemples:
Farines de légumineuses: pois chiche et soya.
Farines classiques: blanchie, non-blanchie, à pizza, à pain, intégrale, à pâtisserie.
Les autres farines:. sarrazin,mais, quinoa, de gluten, épeautre, amaranthe, orge, noix de coco, seigle, kamut, riz blanc, riz brun